碘-碘化钾溶液的作用是（ ）。A:指示提取物是否完全水解，完全水解显示为蓝色。 B:指示提取物中含有支链淀粉，含有淀粉显示蓝色。 C:指示提取物是否完全水解，完全水解不显示蓝色。 D:指示pH值是否为酸性。 答案: 指示提取物是否完全水解，完全水解不显示蓝色。